La miel falsa está invadiendo los estantes de los supermercados: así es como encontrarla

Salud & Bienestar

La miel es una sustancia dulce elaborada por las abejas a partir de néctar o néctar. La miel se almacena en panales y se usa como alimento, especialmente cuando hace mal tiempo. Este delicioso producto siempre ha sido muy importante en las culturas antiguas y se puede utilizar tanto para alimentos dulces como para el embellecimiento de la piel. Todavía es uno de los alimentos más importantes y efectivos en la actualidad, ¡pero siempre debe ser puro! Esta es la forma de identificar falsificaciones de miel pura.

Un estudio de Public Safety News hizo un hallazgo preocupante sobre la miel: hasta el 76% de toda la miel en los supermercados ha sido ultrafiltrada. Este es el proceso de eliminación de impurezas, como restos de cera, incluido el polen. El fabricante afirma que este tipo de filtración es necesaria para evitar que la miel cristalice mientras aumenta la vida útil del producto. Pocas personas se dan cuenta de que el polen es muy importante y beneficioso para nuestro organismo.

¿Qué es el polen?

El polen es una partícula microscópica muy pequeña que se extrae de los estambres de las flores y se usa para fertilizar los pistilos. Todas las plantas con flores producen polen, pero es diferente de una planta a otra. Aunque el polen no es una planta, todavía se usa ampliamente en la medicina herbal.

Los beneficios del polen para el organismo.

El polen ayuda a:

  • Lucha eficazmente contra la fatiga, ya sea física o mental
  • Incrementa el rendimiento del cuerpo.
  • Mejora la memoria especialmente en adultos.
  • Estimula el sistema inmunológico
  • Prevenir infecciones
  • Trate los trastornos digestivos, incluido el estreñimiento.

Esta sustancia muy eficaz está presente en la miel pura, lo que la convierte en un alimento con excelentes beneficios para la salud. Por lo tanto, es importante poder identificar la miel pura de las falsificaciones.

He aquí cómo reconocer una miel falsa.

La mejor razón para evitar la miel que ha sido sometida al proceso de ultrafiltración es que no se puede determinar el origen geográfico de la miel, ya que en caso de contaminación por polen se debe analizar y rastrear su origen. Algunos consejos sencillos para identificar la miel falsa:

  • Siempre lea la etiqueta de la miel y verifique si contiene glucosa comercial o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, lo cual debe evitarse.
  • Agregue unas gotas de yodo a un vaso de agua y luego vierta miel. Si su miel se vuelve azul, se ha mezclado con maicena.
  • Agrega unas gotas de vinagre a una mezcla de agua y miel. Si ve espuma, su miel se ha contaminado con yeso.
  • Quemar miel con fósforo o un fósforo puede mostrar si es miel pura o no porque si se enciende, ¡es pura!
  • Tome un vaso de agua y coloque una cucharada de miel en él. Si la miel no se disuelve, es pura porque la miel falsa se disuelve en agua.

Además de sus impresionantes cualidades, la miel también puede tener propiedades medicinales, dependiendo de las flores que brote. La miel de roble es el más abundante de los oligoelementos, mientras que la miel de azahar se recomienda para enfermedades neurológicas, migrañas e insomnio.

Aquí tienes una lista de las mieles más famosas.

Miel de romero : también llamada “miel de Nabonne”, fue considerada por los romanos como la mejor miel del mundo. Esta miel es blanca y muy rara.

Miel de abeto de los Vosgos : El color es muy oscuro y proviene de la melaza de las ramas de abeto.

Miel de tomillo : una de las mieles más hermosas a nivel medicinal. Es de color naranja oscuro, tiene un aroma fuerte y es rico en cobre. Se cree que esta miel previene enfermedades infecciosas, respiratorias y digestivas, y tiene propiedades curativas.

miel Manuka : Los arbustos de Manuka son silvestres en Nueva Zelanda, Australia y Tasmania. Las propiedades antibacterianas y antisépticas de la miel de Manuka son 10 veces mejores que las de otras mieles. Agregue una cucharadita por la mañana en invierno para mantenerse alejado de casi cualquier enfermedad invernal.

Miel de Pitcairn : Proviene de una isla británica en el Océano Pacífico y es considerada la más rara y pura del mundo porque la isla no está contaminada.

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